Vinen er uvirkelig. Den står dog, ganske fysisk, om end flydende der foran mig og gør grin med strukturel vinkonservatisme, som siger at vinens kraft kommer af muskler, tørstof, alkohol, voldsomme armbevægelser. Alle banale kraftfuldhedsparametre kan kastes bort. Vinen, ja vinene, er selvudslettende og alligevel pågående… som en damptromle af ædelgasser. Scharzhofberg, godt 28 ha svagt konveks steilhange, helt uden romantiske vandveje ved foden… (fortsættes)