Vinbedømmelseskursus – Del 1 & 2 / Aalborg – 29. april (online) og 8. maj

Bliv en bedre vinsmager!
Du øger din egen vinoplevelse og bliver stærkere til at vurdere vinkvalitet.

Ved du, hvordan man smager vin? Temmelig sikkert, men måske kan du alligevel få et fif eller tre til, hvordan man mere præcist dels øger ens egen vinoplevelse og dels styrker muligheden for at fortælle andre om oplevelsen. Det rigtigt svære er dog, at vurdere en vins kvalitet.

Der er stor forskel på at sige “jeg elsker den her vin (punktum!)” eller “jeg elsker den her vin FORDI… (etc.)”. Vinsmagning er i udgangspunktet subjektiv, men man kan sagtens lære metoder til kvalificeret at kvalitetsvurdere en vin på en mere objektiv måde.
På mit vinkursus lærer du grundigt om vinsmagning og du lærer at vurdere en vins kvalitet mere solidt. Vi skal ikke lave om på dine smagspræferencer – i sidste ende ER det dig, der skal drikke vinen, men viden om kvalitetsvurdering gør dig til en stærkere vinsmager.

Kurset består af en online-session med fokus på smageprocessen og en offline-smagning med 8 sæt à 2 vine, som vi gennemgår og tester sammen med fokus på kvalitetsvurdering.

DEL 1: Online session “Vinsmagning” – live tirsdag den 29. april kl. 19:00 – 21:00

Du deltager live i udsendelsen eller du kan se optagelsen efterfølgende på egen hånd inden DEL 2.

Kursusmateriale – sendes direkte til din adresse inden online session:

• Kursushæfte Del 1 & 2 (udarbejdet af René Langdahl)
• 3 vine (3 x 0,75 l. flasker), der indgår i smagningen

Online udsendelse er et webinar.

Program:

• Introduktion af det samlede kursus
• Vinsmagning i praksis – de tre vine
• Forberedelse derhjemme inden Del 2
• Q&A

DEL 2: Fysisk event “Vinbedømmelse” – torsdag den 8. maj kl. 18:00 – 22:00

I kurset indgår smagning af 16 vine i alt (8 sæt x 2 forskellige vine i hvert sæt, der smages op imod hinanden)

Kursushæfte Del 1 & 2 – inkl. bedømmelsesskemaer (udarbejdet af René Langdahl)

Program

• Kvalitetsvurdering – absolut, relativ, objektiv eller subjektiv
• Kvalitet – rangordning eller konstant
• Kvalitetsskalaerne i vinsammenhæng
• Vinkvalitetens elementer
• Vinkvalitetens elementer i praksis – din kvalitetsbedømmelse på fire niveauer
• Uddeling af kursusdiplomer

Alt dette indgår i Vinbedømmelseskurset

• Undervisning af René Langdahl
• Professionelt udarbejdet og fyldestgørende kursusmateriale (70 sider)
• 3 vine sendt til din adresse (forsendelsen er inkl. i kursusprisen)
• Smagning af 16 vine til fysisk event
• Flot personligt kursusdiplom

Bemærk: du kan bestille flere billetter i samme ordre. Så sendes den samlede ordre med vine og kursusmateriale til din adresse som du indtaster i webshoppen.