Vinbedømmelseskursus – Del 1 & 2 / Aarhus – 29. april (online) og 21. maj

Bliv en bedre vinsmager!
Du øger din egen vinoplevelse og bliver stærkere til at vurdere vinkvalitet.

Ved du, hvordan man smager vin? Temmelig sikkert, men måske kan du alligevel få et fif eller tre til, hvordan man mere præcist dels øger ens egen vinoplevelse og dels styrker muligheden for at fortælle andre om oplevelsen. Det rigtigt svære er dog, at vurdere en vins kvalitet.

Der er stor forskel på at sige “jeg elsker den her vin (punktum!)” eller “jeg elsker den her vin FORDI… (etc.)”. Vinsmagning er i udgangspunktet subjektiv, men man kan sagtens lære metoder til kvalificeret at kvalitetsvurdere en vin på en mere objektiv måde.
På mit vinkursus lærer du grundigt om vinsmagning og du lærer at vurdere en vins kvalitet mere solidt. Vi skal ikke lave om på dine smagspræferencer – i sidste ende ER det dig, der skal drikke vinen, men viden om kvalitetsvurdering gør dig til en stærkere vinsmager.

Kurset består af en online-session med fokus på smageprocessen og en offline-smagning med 8 sæt à 2 vine, som vi gennemgår og tester sammen med fokus på kvalitetsvurdering.

DEL 1: Online webinar “Vinsmagning” – live tirsdag den 29. april kl. 19:00 – 21:00

Du deltager live i udsendelsen eller du kan se optagelsen efterfølgende på egen hånd inden DEL 2.

Kursusmateriale – sendes direkte til din adresse inden online session:

• Kursushæfte Del 1 & 2 (udarbejdet af René Langdahl)
• 3 vine (3 x 0,75 l. flasker), der indgår i smagningen

Program:

• Introduktion af det samlede kursus
• Vinsmagning i praksis – de tre vine
• Forberedelse derhjemme inden Del 2
• Q&A

DEL 2: Fysisk event “Vinbedømmelse” – onsdag den 21. maj kl. 18:00 – 22:00

I kurset indgår smagning af 16 vine i alt (8 sæt x 2 forskellige vine i hvert sæt, der smages op imod hinanden)

Kursushæfte Del 1 & 2 – inkl. bedømmelsesskemaer (udarbejdet af René Langdahl)

Program

• Kvalitetsvurdering – absolut, relativ, objektiv eller subjektiv
• Kvalitet – rangordning eller konstant
• Kvalitetsskalaerne i vinsammenhæng
• Vinkvalitetens elementer
• Vinkvalitetens elementer i praksis – din kvalitetsbedømmelse på fire niveauer
• Uddeling af kursusdiplomer

Alt dette indgår i Vinbedømmelseskurset

• Undervisning af René Langdahl
• Professionelt udarbejdet og fyldestgørende kursusmateriale (70 sider)
• 3 vine sendt til din adresse (forsendelsen er inkl. i kursusprisen)
• Smagning af 16 vine til fysisk event
• Flot personligt kursusdiplom

Bemærk: du kan bestille flere billetter i samme ordre. Så sendes den samlede ordre med vine og kursusmateriale til din adresse som du indtaster i webshoppen.

Prisen for Grand Cru-årsmedlemmer er 1.395 kr. (differencen refunderes efter købet).

Noget at spise inden?

Tir Na nÓg vil gerne tilbyde at gæster til smagningen kan bestille bord før kurset og få noget at spise:
Ankomst kl. 17.30. Et glas Champagne Cordon Rouge G.H. Mumm og snack. Herefter hovedret og dessert. Samlet pris 350 kr. pr. person (samme menu til hele selskabet).

Bookning senest to dage før eventet kl. 12:00. Skriv “René Langdahl” i kommentarfeltet.
Du vælger “Book table” ved “FLUX”.

Link: Book bord og menu her

Ved evt. aflysning af kurset refunderes billetprisen. Og ellers gælder 14 dages fortrydelsesret, som aktiveres ved at sende mail inden 14 dage efter købet.
Hvis købet af billetter er foretaget mindre end 14 dage før smagningen, da kan billeterne ikke refunderes. Men hvis du eller en fra din gruppe bliver syg/ikke har mulighed for at deltage, så har du mulighed for at sælge/videregive billetten/billetter til andre interesserede. Giv os blot besked om dette seneste en uge før online webinaret.