Street og idealisme. Baseball cappen omvendt på og en hustru, der hedder Edeltraut. Modsætninger mødes. En af Tysklands rumsterende vinøse ungersvende hedder Carsten Saalwächter, han holder til i Rheinhssen, og dybt nede i Baden bor et ægtepar, der nu gennem to årtier har været med i andenbølgen af Tysklands spätburgunder-eventyr. Saalwächter kunne drifte rundt i en skaterpark med sit rebelske udseende, mens Edeltraut og Hanspeter Ziereisen stadig går rundt i venstreorienterede slagords-t-shirts og klukler hjerteligt når talen falder på tysk vinlov og det ”fine” selskab i VDP. Hvorfor skriver du om dem i samme artikel, spørger du så. Og jeg svarer: For det første fordi de begge to indenfor de sidste to måneder har vist mig, hvor stor tysk pinot noir kan være og for det andet fordi Carsten Saalwächter faktisk er dybt inspireret af Ziereisen i det imponerende løft han har givet til familieejendommen i det på danske breddegrader alt for oversete Ingelheim i den nordligste del af Rheinhessen. Jeg har tidligere skrevet om J. Neus og AdamsWein i Ingelheim her, men Carsten Saalwächters buldrende ankomst til verdensscenen var svær at… (fortsættes)