Uge 14 viser tænder. Vinøse bisser og går til den vilde side. Ud i vinverdenens afkroge. En af godhederne er fra Jura og på savagnin-druen. De andre er på xarel-lo og sumoll. Se dem alle med Premier Cru abonnement.
S Côte de Caillot 2018, Desiré Petit, Arbois Pupillin, Jura. Frankrig
94
325 kr.
Domaine Désiré Petit – Botella
En ret ny dansk importør, jeg ikke har stiftet bekendtskab med før, men det lover godt. Trioen har ikke webshop, så kontakt dem via hjemmesiden.
Fremragende savagnin med 6 års fadlagring med top-op, så INGEN oxidation eller flor, kun langsom ældning og udvikling. Syltet pære og olivenvand, hasselnøddeolie, levende, livlig, frugtig med kontant gammeldags nærmest 80-burgundisk tekstur. Bittersyre, citrusfløde, labneh og parmesanskorpe, gribende syre. Crazy god!
Log ind eller Tilmeld dig
Ved køb af medlemskab får du adgang til hele René Langdahls vinunivers med artikler, vinanbefalinger, stil spørgsmål direkte til René, adgang til eksklusive smagninger og meget mere. Tilmeld dig nu – klik her
