Ugens anbefalinger er kun to styk denne gang. De er til gengæld vilde. På flere måder. Pinotage fra Sydafrika, men lavet af en Mosel-mand og syrah fra det nordlige Rhône så jeg får tårer i øjnene. Se dem begge med Premier Cru eller Grand Cru abonnement.
AVANTGARDEN
Searching for Sugar, Man 2024, Staffelter Hof og Nomad Wines, Cape Town. Sydafrika
90
162 kr. eller 444 kr. for 3 l. BIB
fraekvin.dk
Nu anbefaler jeg også papvin og husk: Der er intet i vejen for at lave ordentlig vin på den langt mere miljøvenlige beholder. Jeg skal love for, at Pinotage kan give tørstlukkende vin, sprød og halvvild vin, tepræget og mælkesyrefermenteret grønsagsvin og troldedrikagtig bærfrugt, rooibus te, betydeligt under normal modenhedsgrad for pinotage og helt uden de sædvanlig ristede fadnoter – her klart plukket tidligt – og vinificeret i Elgin. Kosie van der Merwe er til dagligt med til at fremstille de vilde vine fra Staffelter Hof, men kører sit eget projekt Nomad Wines i Mosels Kröv. Han er sydafrikaner og VILLE simpelthen bevise, at pinotage kan noget andet. Vildgæret med den naturligt forekommende kældergær. Vild som Staffelter Hofs egne pet nat’er, men altså et crazy saftigt udtryk for pinotage.
Log-in som Premier Cru- eller Grand Cru-medlem og se alle yndlingsvine.
Log ind eller Tilmeld dig
Ved køb af medlemskab får du adgang til hele René Langdahls vinunivers med artikler, vinanbefalinger, stil spørgsmål direkte til René, adgang til eksklusive smagninger og meget mere. Tilmeld dig nu – klik her
