Udvalgte anbefalinger er tilgængelige for Basis-medlemmer – og alle anbefalinger er tilgængelig for Premier Cru- og Grand Cru-medlemmer.

Yndlingsvinene: 3-5 vine, der har ramt mig, sagt mig mere end andre, provokeret positivt, smægtet mine smagsløg, overrasket, demonstreret vins mangfoldigheder eller ganske enkelt bare har vist klasse.

Vinene får point – og de er alle ANBEFALEDE! Men jeg inddeler vinene i kategorierne: “NYHEDEN”, “KLASSIKEREN”, “AVANTGARDEN” og “KIOSKBASKEREN”.

KLASSIKEREN

Cabernet Sauvignon Howell Mountain 2019, Dunn Vineyards, Napa Valley. USA
99
2000 kr.
kkwine.dk
Er det den fineste Howell Cab, Randy og sønnike Mike, nogensinde har lavet? Jeg kan ikke påstå jeg har smagt alle årgange, men ret mange af dem. Og den her stråler af sted, drue og stil. Ultra-cab, ultra-howell mountain (tannin build up og bjergfriskhed) og ultra Dunn. Perfekt svingende mellem moden solbær og pauillac-blyant, mellem mentol og kirsebærchokolade – absolut intet er over the top, men intet er heller pebergrønt. En slags nicheparfume på cabernet sauvignon. Sjælen af druen i glasset. Ufattelig ædel taft som tannin, vævede florentinske tapeter, nanostørrelse på tanninhagerne i følesansen, friskhed og svævning. Sublim cabernet sauvignon. Dyr og dejlig. Spar sammen til den.