Ugens favoritter er blandt andre to vine fra USA – ja sgu! Selektiv støtte til fornuftige mennesker i et land, der er gone rogue. Desuden en literflaske med spansk bællevin af høj klasse, perle-chenin blanc fra Vouvray og ikke mindst sydtysk trylledrik på weissburgunder og chardonnay.
NYHEDEN
Sonomama Pinot Noir 2022, Junichi Fujita, McMinnville. USA
94
560 kr.
kkwine.dk
Præcis, men saftig, mørk, men vild, moden, men frisk. Jeg er kort sagt vild med japanske Junichi Fujita, der arbejder regenerativt og efter den japanske gartnerfilosof Fukuokas idealer om at lade naturen passe sig selv, selvom man har lagt KULtur ind i den. Fujitas marker ligger i det næringsfattige McMinnville i den sydlige del af Willamette Valley i Oregon. Der, hvor Van Duzer-korridoren åbner for fri adgang til den iskolde stillehavsluft. Vi er i styret naturstil, lidt a la Dubuet-Boillot og Pierrick Bouley med ret mørk frugt, men tydelig ”kant”, grønkrydret fra stilke og krydret med mellemøstlige sager i eftersmagen. Alkoholen er 12,5 % Og jeg ved bare, at Junichi Fujita ikke støtter Trump 😊
Log ind eller Tilmeld dig
Ved køb af medlemskab får du adgang til hele René Langdahls vinunivers med artikler, vinanbefalinger, stil spørgsmål direkte til René, adgang til eksklusive smagninger og meget mere. Tilmeld dig nu – klik her
