Ugens yndlingsvine tæller en ultrafrisk og højintens hvidvin fra de italienske alper, en højlands-garnacha fra Rioja og en herlig fornyelse af rødvin fra Ribera del Duero. Se dem alle tre med Premier Cru abonnement.

NYHEDEN

Misto Mare 2025, Alois Lageder, Vigneti delle Dolomiti. Italien
92
195 kr.
kjaersommerfeldt.dk
Jeg er i skrivende øjeblik lige kommet hjem fra en rejse til Alto Adige og blandt andet et besøg hos Alois Lageder, hvor den nuværende Lageder hedder Clemens Alois og han er en vis mand… og hamrende dygtig. Det kan du læse meget mere om i de kommende uger, men her er en sprødhed til hvidvinselskere. 14 druer blandet! Fra vinbønder, der leverer til huset, men som endnu ikke har biodynamisk certifikat. Druerne co-fermenteres i to partier: Dem fra over 500 meters højde sammen og dem fra under 500 sammen og der indgår blandt andet ca. 10 % blå druer og mindst chardonnay, riesling, pinot bianco og pinot grigio. Kun 11,5 % og der blidt blomstrede toner fra både riesling og gewürztraminer, men isnende syre, semialpin luftighed og friskhed, duft af rødt dansk æble og en lille vildskab fra husets leg med vildgæring.