Udvalgte anbefalinger er tilgængelige for Basis-medlemmer – og alle anbefalinger er tilgængelig for Premier Cru- og Grand Cru-medlemmer.

Yndlingsvinene: 3-5 vine, der har ramt mig, sagt mig mere end andre, provokeret positivt, smægtet mine smagsløg, overrasket, demonstreret vins mangfoldigheder eller ganske enkelt bare har vist klasse.

Vinene får ikke point – de er alle ANBEFALEDE! Men jeg inddeler vinene i kategorierne: “NYHEDEN”, “KLASSIKEREN”, “AVANTGARDEN” og “KIOSKBASKEREN”.

KLASSIKEREN

Chianti Classico 2020, Pruneto, Toscana. Italien
185 kr.
nichevine.dk
For mig et ukendt hus indtil for ti minutter siden. Hvor har Lanza-familien mon gemt sig indtil nu? Unge Massimiliano Lanza har overtaget styringen efter sin far Riccardo, som overtog fra sin far Giuseppe. Tre generationer og stilen har åbenbart altid været klassisk. Nu drejer Massimiliano huset yderligere i rødfrugtet retning og minimerer sulfittilsætningen til lige før aftapningen. Stilen er klassisk Radda, fra 550 meters højde, stram, statelig, toskansk arrogant landadelsstil og alligevel læskende. Fuld af klassisk tranebær, jord, rust og rosmaringren. Syren pirrer tungekanterne og den spiller på modig madvenlig bitterhed. Sour på den lækre måde. Lanzas riserva 2019 sender mig direkte i kælderen under et Chianti-domæne, hvor lugten af gær, frugt, træ, jord, gammelhed og slid brager gennem glasset. Den er også dyrere, men også mere fin på den. Begge anbefales VARMT!