Udvalgte anbefalinger er tilgængelige for Basis-medlemmer – og alle anbefalinger er tilgængelig for Premier Cru- og Grand Cru-medlemmer.

Yndlingsvinene: 3-5 vine, der har ramt mig, sagt mig mere end andre, provokeret positivt, smægtet mine smagsløg, overrasket, demonstreret vins mangfoldigheder eller ganske enkelt bare har vist klasse.

Vinene får point – og de er alle ANBEFALEDE! Men jeg inddeler vinene i kategorierne: “NYHEDEN”, “KLASSIKEREN”, “AVANTGARDEN” og “KIOSKBASKEREN”.

KLASSIKEREN

Pinot Noir Kalkfells Ilbesheim 2022, Par les Deux, Pfalz. Tyskland
95
699 kr.
mr-ruby.dk
Du har aldrig smagt noget lignende. Eller… det kan jeg jo ikke vide, men JEG har aldrig smagt så velbalanceret, men samtidig perfekt eksplosiv frugtighed uden banaliteter. Den smager helt enkelt ikke tysk, men hypermoderne burgundisk. Og den er lavet på tyske kloner. Komplet, sødmefuld, men livlig syre, balanceret alkohol uden varme, og den bliver kun overgået af sin egen storebror. Sublim spätburgunder fra Johannes Jülg og Peter Kleins samarbejde.