Ugens 4 anbefalinger breder sig over geografiske og økonomiske yderligheder. Champagne, den sjældne cesanese-drue, kioskbaskervin fra Montsant i Spanien og ikke mindst sydtysk chardonnay, der glæder. Se dem alle med Premier Cru abonnement.

AVANTGARDEN

Priore Vignali 2022, La Visciola, Cesanese del Piglio. Italien
95
235 kr.
Andumavini@gmail.com eller 53732109 – eller kontakt gennem pinotboxen.dk
Nu skal Italiens mindre kendte appellationer altså have et gennembrud. Det kan ikke være rigtigt, at Spanien løber med al nicheopmærksomheden. I Italien behøver det hele ikke handle om barolo, brunello eller primitivo. Ja, Etna er brudt igennem til et større vinentusiastisk publikum, men Italien svulmer jo nærmest over med specielle druesorter og små desperat kæmpende lokalpatrioter og genfødere. Hvad med Lazio, Roms omgivelser? Kender du cesanese-druen? Landsbyen Piglio ligger 50 km stik øst for Rom. Dér findes en DOCG med navnet Cesanese del Piglio og en IGT med navnet Frusinate. Her laver Piero Macciocca cesanese så de romerske guder danser! Hans hvidvin, Donna Rosa, på passerina-druen, ultrasjælden, er topmoderne bitterurtet, fuld af tørret blomst, pomeloskræl og IPA, har kæmpekarakter – tjek også den. Men… det er hans røde cesanese-vine jeg ELSKER! Macciocca dyrker biodynamisk, pusler og plejer de gamle cesanese-stokke i rød lerjord og bruger fra og med 2022 kun betontanke og svovler nærmest ikke. Jeg vil besøge ham snarest. Vignali er min aktuelle favorit; fuld af rosenpeber, tørret rose, håndskrabet appelsinoverflade til parfumeproduktion, lys tyttebærsyre, saftig-syrlig-bitter, tydeligt helklasestil og dvæler så jeg får lyst til antipastiiiiiii. Tjek også hans andre enkeltmarksvine på cesanese.