Det søde menneske. Philip Kuhn er en rar mand. Han ser endda rar ud, storsmilende og beskeden i forhold til den tiljubling han overvældes med af de tyske vinmedier de seneste år. Det forstår jeg udmærket. Manden er pissedygtig, undskyld mit franske. Han sidder i dag på 40 hektar, en kraftig udvidelse fra de 7 hektar han overtog fra faren, som sjovt nok også hedder Philip. Den unge Philip Kuhn overtog styringen af huset allerede som 22 årig, men faktisk var han kun 16 år da han skiftede farens huxelrebe-planter ud med spätburgunder! Han har i det hele taget koncentreret intens indsats på plantematerialet. Han har plantet nye riesling-stokke fordi farens materiale, gamle tyske Neustadt-kloner, ikke gav frugt af tilfredsstillende karakter. ”Udbytterne var for høje”, siger Philip Kuhn da jeg i foråret møder ham i København til en tête-a-tête og gennemsmagning af store dele af den omfangsrige portefølje. Læs mere med fuldt medlemskab som Grand Cru-medlem