Tyskland rykker endda vildt, sagde jeg til spørgeren. Jeg spurgte deltagerne ved mine to nyligt afholdte spätburgunder-smagninger, som fandt sted hos Distinto i København og Mr-Ruby i Århus, om de havde kastet deres kærlighed på vinen direkte, altså som tilvalg fordi spätburgunder bare havde tiltalt dem, eller de var kommet til Tyskland som ”erstatning” for bourgogne og altså dermed ikke som førstevalg. Ved begge smagninger var der pænt flertal for direkte valg, men der var faktisk et stort mindretal, der åbent indrømmede, at de drak spätburgunder fordi bourgogne er blevet for dyrt. Selv erstatningstankegangen finder jeg positiv, for der er jo et utal af andre erstatningsmuligheder. Oregon, Californien, New Zealand og Sydafrika eksempelvis. Pointen er, at tysk spätburgunder er blevet en reel mulighed fordi kvaliteten i toppen og i mellemlaget er hævet enormt de sidste 10-15 år.

Læs om alle vinene med fuldt medlemskab