Afpillet og væver. Læderhud og venlige brune øjne. Alvar de Dios ligner sine vine. Mange vil nok betragte hans vine som uvenlige, men dem om det. Han vender Toro på hovedet, forsøger at vække det gamle Arribes til live og er i det hele taget i gang med en lille revolution i krogen af Spanien, lige der, hvor Portugals nordøstlige grænsehjørne rammer det både golde, wild west-agtige og delvist grønne landskab. Blandformer, gamle vinstokke, stejle skråninger, sandjord og helt anderledes udtryk for den gammelkendte tempranillo. Alvar de Dios kommer fra det dybeste Toro, men ville noget andet end de seneste 30 års anmelderpopulære og muskelsvulmende stilart.

Læs hele historien med fuldt medlemskab