Her i uge 20 er der tæskelækker aglianico fra området syd for Napoli, klassisk silvaner fra storbyen Würzburgs stejle marker og præalpin sommerhvidvin, som burde komme i magnumflasker. Se dem alle med Premier Cru eller Grand Cru abonnement.

NYKLASSIKEREN

Core 2023, Montevetrano, Campanien. Italien
92
199 kr. v/ 6 fl.
wine.dk
Kom så! Frem med jer, italiensfans. Jeg har sagt det før. Italien er suverænt nummer 1 i danskernes samlede forbrug, men nationen er splittet: En kæmpe del drikker store mængder meget billig syditaliensk primitivo på bag-in-box og den anden del drikker kun vin fra Piemonte og Toscana. Landet har 20 regioner! Og de laver alle vin. Her er det Campanien og endda en af moderne tiders store pionerer. Montevetrano i San Cipriano Picentino nede sydøst for Napoli, lige ovenfor Amalfi-kysten og Salerno-bugten. Silvia Imparato blev allerede i de sene 90’ere en heltinde gennem samarbejdet med superkonsulenten Riccardo Cotarella. Hun laver aglianico. Her er det andenvinen, som koster under en tredjedel af førstevinen. En genial vej ind i aglianicos univers. Kontrollerede 13,5 %, druens typiske kødagtige kirsebærnæse, tobaksstøv, salvieblade, i det hele taget friskhed for en syditaliener, men med solid kerne. Meget blid tannin for en aglianico, men den har ikke tabt sit hjerte. Den hedder jo Core. Blidt bitterstof, saltlakrids, sort kirsebærsødme, men druens ranke syre holder den ret. Fremragende!

Se andre af mine yndlingsvine fra tidligere uger her