I 2009 udkom min bog Vinmagerne i Toscana. Allerede dengang var Fabio Chiarelottos projekt i det kystnære Toscana, Montepeloso, interessant nok til, at jeg tog ham med i bogen. Sært nok er Montepeloso stadig et af Costa Toscanas lidt mere hemmelige domæner og det er synd. Specielt nu. Husstilen er ændret, nærmest revolutionært. Det var godt, ja fremragende før, men nu rammer det også mit behov for lidt friskere vin og det kan sagtens lade sig gøre i Bolgheri, Val di Cornia og Suvereto og de andre kystnære appellationer, hvis man vil! Og det vil Fabio Chiarelotto. Jeg har smagt hele batteriet fra den seneste årgang.

 

Montepeloso ligger i Suvereto godt en halv times kørsel syd for Bolgheri. Området har sin egen DOCG i dag, men Montepeloso holder sig til den løsere Costa Toscana IGT. Fabio Chiarelotto er nok det jeg vil kalde et søgende menneske. Først i kutymetro stil, modenhedsjagtende og powerfokuseret, men dog med erkendelse af manglerne i både gammel og ny udvikling i området. Fadstyringen har altid været dygtig, men nu har jeg efter 4-5 års pause med domænet gensmagt og ikke mindst nysmagt den seneste årgang og der er sket en revolution. Han blander sangiovese, cabernet sauvignon, montepulciano og malvasia nera med alkymistens evner og har fundet en gudesmuk balance mellem det klart solprægede og det friske. Alkoholen er kravlet ned til 13,5 for de fleste og kun 14,5 for Gabbro og det er vin, som man har lyst til servere til sommerens store grillfester, MEN… det er også vino meditazione, detaljerede og fine, gammeldags og ultra moderne på samme tid. Det vildeste er hans rene sangiovese – jeg ville have forsvoret at så fin og frisk sangiovese kunne skabes ude ved kysten.

 

Læs i dybden om Fabio Chiarelottos projekt Montepeloso her

 

Lupo 2024, Montepeloso, Costa Toscana. Italien
93
190 kr.
eriksorensenvin.dk
Gennemsigtig og etiketten siger kun 11,5 % Små bitte tyttebær og røde ribs, endda gojibær og berberisbær, sour mundfornemmelse, letbenet og højmoderne med passende bitterstof, sangiovese gamle personlighed før 90’er-klonernes mørke og kirsebærfrugtens alvorlige introduktion. Moderigtig, men noget af et mønsterbrud med Suveretos og Costa Toscanas generelle stil – både for lokale og internationale sorter. Charmerende, letløbende og elskelig.

 

A Quo 2024, Montepeloso, Toscana. Italien
93
230 kr.
eriksorensenvin.dk
Højaromatisk og fuld af lyse toner. Vi spiller på de øverste tangenter, i din højrehånd, på violinens E-streng. Tranebær, umiddelbar og tiltrækkende, frisk og toskansk på én gang – et helt andet sted end Fabio Chiarellotto var i de første år og i de år, hvor jeg genopdagede hans domæne i Suvereto. Livlig stil, drikkevenlig, men har sangioveses bitterhed og man kan kun fornemme cabernet sauvignon i tanninbidet.

 

Eneo 2023, Montepeloso, Costa Toscana. Italien
95
360 kr.
eriksorensenvin.dk
Sangiovese, cabernet sauvignon og malvasia nera lagret på brugte barriques og du sidder med en strålende nyhed i glasset. I hvert fald, hvis du har smagt Montepelosos vine før. Har du ikke smagt dem før, så sidder du bare med saftspændt og dirrende rødvin, trendy-juicy, gojibær, berberisbær, cabernet-bid, cedertræ og kødsaft, klart en kombination af bordeaux og toscana fra en svunden mere letløbende tid.

 

Nardo 2023, Montepeloso, Costa Toscana. Italien
96
875 kr.
eriksorensenvin.dk
85 % Sangiovese med cabernet sauvignon for resten. Fabio Chiarelotto har taget et vældigt skridt til siden, har lavet en finte. Har han mon farvet sit hår og ændret tøjstil? Man skulle tro det. Den fineste og mest forstående sangiovesefrugtighed jeg nogensinde har fået fra kystområdet, men forstyrret dejligt af cabernet sauvignons lidt mørkere frugt, det grønkrydrede og tanninen. Lagret på foudre, 40 % nye, men det fornemmer jeg slet ikke. Hvad kan man sammenligne med? Pergole Torte og Sammarco flettet sammen.

 

Gabbro 2023, Montepeloso, Costa Toscana. Italien
96
1110 kr.
eriksorensenvin.dk
Sig mig lige engang. Har Fabio Chiarelotto ændret personlighed? Måske er hans smagsløg bare blevet ældre, gladere, mere livslystne? En modigt rødfrugtet og højmoderne fortolkning af cabernet sauvignon, som nok kun kan lade sig gøre i det toskanske kystland. Vel at mærke skabt af kenderhånd og én med sans for elegance i druesorten. Urtet, fuld af enebær og solbær, diskret fadkrydret og lysår væk fra de Chiarelotto-flasker, som jeg har liggende i min egen kælder. Stilen er en slags kombination af Château Margaux, Figeac og Loires Clos Rougeard. Cool sol, lyspræget præcision, varm coolness, vi er langt væk fra Gabbros tidligere protobrutalitet. Vi er milevidt fra Bolgheris normalitet for druesorten. En slags parfumeurs indkapsling af druens sjæl.