Fakta om Bourgogne AOP

Bourgognes regionale appellationer omfatter ca. 49 % af Bourgognes totale vinmarksareal på 30.815 ha (eksklusiv Beaujolais) og 52 % af produktionen.

Bourgogne har 7 regionale appellationer: Bourgogne, Bourgogne Mousseaux, Cremant de Bourgogne, Macon, Bourgogne Passetoutgrains, Coteaux Bourguignons og Bourgogne Aligoté.

Under både Macon og Bourgogne-appellationerne er der såkaldte denominationer; 27 under Macon og 13 under Bourgogne. En denomination er en geografisk specificering på den regionale appellation – eks. vis. Bourgogne – Côte Chalonnaise, hvor druerne SKAL komme fra underområdet Côte Chalonnaise. Der er sket et gevaldigt kvalitetsløft specielt i Bourgogne-kategorien med denomination.

Alle er ren pinot noir – det SKAL de faktisk være

Vil du se vinene og læse konklusionerne fra smagningen kræver det fuldt abonnement, enten Premier Cru eller Grand Cru