Echézeaux – den gådefulde grand cru ER grand cru… i de godes hænder

Opnåelighed er en væsentlig årsag til praksiskendskab. Echézeaux tilhører godt nok formelt kommunen Flagey-Echézeaux, men tælles altid med blandt Vosne-Romanées grand cru’er og i den sammenhæng er det oftest den eneste man har smagt – af den simple årsag at den koster mindst. Den serveres altid før kommunens andre grand cru’er når man står i fodkolde kældre hos lokale producenter. Enkelte producenter har den i toppen af hushierarkiet, men det er kun fordi andre parceller ikke haves på grand cru-niveau. Nogle få producenter prissætter den i skyerne og hvis ikke de gjorde, skulle sekundær- og tertiærmarkedet nok sørge for at sende den derop. Det gælder Emmanuel Rouget, Meo-Camuzet og ikke mindst Domaine de la Romanée-Conti. Echézeaux kan være op og ned – markens godt 36 ha er splittet op mellem 84 ejere og på trods af tyve hektar mindre omfang, er mængden af versioner endnu større end Clos de Vougeots (forsættes)

 

Ved køb af medlemskab får du adgang til hele René Langdahls vinunivers med artikler, vinanbefalinger, stil spørgsmål direkte til René, adgang til eksklusive smagninger og meget mere. Tilmeld dig nu – klik her

0
    0
    Kurv
    Din kurv er tomTilbage til Shop