Dominic Huber er tysker og Tatjana Peceric er serber, men de er alligevel godt i gang med at ændre opfattelsen af Priorat og Montsant. Tatjana Peceric er både chef for Terroir al Limits slidsomme arbejde i appellationen Montsant, hvor huset for få år siden købte hele ejendommen, der også ejede Les Manyes-marken i Priorat, og udlever sin skabertrang med brandet Coreografia. Les Manyes er den højt liggende kalkstensmark indenfor grænserne af DOCa Priorat, der de sidste 5-7 år har været med til at redefinere, hvad priorat er og med i købet fulgte en mark lidt ned ad bjerget på Montsant-siden, som Dominic Huber og Tatjana Peceric var helt oppe at ringe over… (fortsættes)