Som katten om den varme grød, nærmer vi os essensen ved det det hele drejer sig om, ved at cirkle, ved at se på ”grøden” fra flere vinkler, verdenshjørner og højder. Tilgiv denne tågesnak – emnet er de grønne druers helligdom, den mark alle måles mod og så få har smagt saften fra, når det kommer til stykket. Montrachet skal indrammes gennem smagning af nabomarker, marker, som på papiret har næsten samme jordbund og eksponering, men som alligevel ikke helt smager som dronningen. Kan man i det hele taget få smag af den ægte storhed, for mindre penge, selvom naboerne også koster mange penge, men dog ikke helt så mange penge som the real thing. Det forsøgte vi, en ukendt flok af online-smagere, at finde ud af i aften, sammen med Jasper Morris MW, der havde valgt, hvilke fem producenter, der skulle repræsentere de fem montrachet’er (fortsættes)