Jeg kan ikke forklare det, men der er noget filmstjerne over Sebastien Caillat. På den anden side er mandens selvudslettende væsen en stærk kontrast til den hype hans chardonnay-eliksir overstrøs af i øjeblikket. Et Teams-møde foregår selvfølgelig i vinkælderen. Jeg tænker, at Sebastien Caillat ikke føler sig tilpas bag et skrivebord med pc og i virkeligheden vil han nok helst være ude ved vinstokkene, hvor frugten til hans afsindigt stærke chardonnayer fremelskes fra marker, som ikke engang tæller grand cru’er. Sebastien Caillats ansigt har det der… (fortsættes)