Fadlagringens mysterier er fortsat kilde til kontrovers. Nogle vil have kort, andre lang – nogle druer SKAL have lang, andre KAN få lang… fadlagring.
Pierrick Bouley i Volnay har lavet et meget interessant eksperiment.
Du skal have Grand Cru abonnement for at læse artiklen
Log ind eller Tilmeld dig
Ved køb af medlemskab får du adgang til hele René Langdahls vinunivers med artikler, vinanbefalinger, stil spørgsmål direkte til René, adgang til eksklusive smagninger og meget mere. Tilmeld dig nu – klik her