Vi drikker oceaner af syditaliensk vin i Danmark, men alle jer læsere gør det nok ikke særligt ofte. Markedet er adskilt i hverdagsdrikkerne og jer entusiaster. Jeg vil opfordre til at gå på opdagelse i de syditalienske dygtigheder (ikke restsød, appassimento BIB!). Jeg har lige smagt en gylden serie fra Puglias nordlige område omkring Foggia. Mere om det senere. Og så… et skønt gensyn med Campaniens Montevetrano, som jeg kraftigt anbefaler her. Og ja, den er devist på cabernet sauvignon, men den ulmer af Vesuv; Napoli-kaos og Salento-udsigt. Se yderligere to varme anbefalinger til sommerhvidvin med Premier Cru abonnement.

KLASSIKEREN

Montevetrano 2022, Montevetrano, Colli di Salerno. Italien
96
699 kr. v/ 6 fl.
wine.dk
Hvor lang tid skal der til for at opnå klassikerstatus? Og dermed retten til, uanset årgangsvariationer og kælderregime, at modtage konstant ros? Montevetrano er ikke et sted med romersk historik, men en pionervingård fra 90’erne, som modtog Robert Parkers superlativer. I dag er Parker som person væk fra de aktive vinkritikeres rækker og vintrenden går til den ”lyse” side – og Montevetrano hører vi aldrig om, fordi de tilhørte en ”forkert” æra. Min pointe er: Montevetranos kultstatus tilhørte en særlig tid, men Silvia Imparato kan godt følge med tiden – og vel at mærke UDEN at miste tilhørsforholdet til Salento-bugten. Cabernet sauvignon med en sjat merlot og en ordentlig dosis lokalitetsfremmende aglianico. Nu er det datteren Gaia Imparato, der overvåger og tager beslutningerne. Cool, frisk, grønkrydret cabernet-solbær, urtekrydret og lakridset aglianico og merlots indflydelse er kun cremende. Det er seriøst lige før strukturen er som moderne chinon fra loire! Tilsat vulkanens brutalitet og sydens solstik. Hold da kæft, hvor er det stort. Og husk så lige den hvide Core – på fiano og greco-druerne, lokal klasse med både vulkansk ild og grønurtet friskhed. Fornuftigt sommerkøb.

Tjek sidste uges anbefalinger her