Top Taste, fra venstre Anders Jul Larsen, Søren Andersen og Anders Lund Pedersen

En tester, ondsindet, lurendrejeragtig eller bare en mulighed for at brillere, hvis man tør tage konsekvensen af det man smager og føre det til protokols. DM i blindsmagning fik i år et nyt vinderhold: Top Taste (Anders Jul Larsen, Søren Andersen, Anders Lund Pedersen), som har deltaget flere gange tidligere og altid har klaret sig rigtig godt, tog sejren på en mesterligt præcis analyse på sidste vin, men det var hele dagens smagninger og analyser, der bragte dem hele vejen. Faktisk var det specielt en chokerende genkomst i anden halvleg af hovedkonkurrencen, som sikrede Top Taste direkte adgang til live finalen med de sidste fire vine og last-man-standing-opgør mod de fire andre finalister.

Baggrund
Konkurrencen består af 12 vine, fordelt i to halvlege, som alle 54 tremandshold smager. De tre bedste hold efter de 12 vine sikrer sig direkte adgang til finalen, mens de sidste to pladser skal findes gennem en play-off med tre ekstra vine. Det kontroversielle i årets hovedkonkurrence var de tre double-ups på druesorter – der var faktisk næsten fire double-ups, idet vin nr. 11 og 12 begge havde grenache med i blandingen. Thomas Ilkjær og overtegnede, som arrangerer Danmarksmesterskabet og planlægger og opsætter smagelisten, havde en fest med listen for i år. Undervejs opstod tanken, at det kunne være spændende at teste deltagernes analytiske evner overfor deres naturlige tilbøjelighed til at tænke taktisk og ikke mindst forsøge at gætte arrangørernes motiver og tanker. Thomas Ilkjær og jeg lægger ultrameget vægt på, at konkurrencen skal være reel og ikke må indeholde ”unormale” vine, eksempelvis kendte druesorter fra sjældne oprindelser, som ikke har en distinkt og typisk stil eller ukendte druesorter eller vinområder, som ingen kender til. Omvendt skal konkurrencen også stille krav og vi må forvente, at deltagerne er blandt landets dygtigste og dermed også mest vidende.

To vine i træk på samme druesort er derfor en tester. Deltagerne vil tænke, at vi som arrangører, ikke har plads til det, hvis vi vil lidt rundt i verden. Flere tænker også, at… ”det kan de da ikke finde på”. Tre gange to vine i træk på samme druesort er dermed en CRAZY tester, hvor deltagerne skal stole på deres analyser af det de har i glasset. Det gjorde rigtig mange hold og det viser, hvor dygtige deltagerne i konkurrencen er blevet de senere år.

Vinlisten

1. halvleg

1. Antichtone Bourgogne Aligoté 2023, Benoit Ente, Bourgogne. Frankrig – aligoté DOMAINE BRANDIS
2. Riesling 2024, Ministry of Clouds, Clare Valley, South Australia. Australien – riesling JYSK VIN
3. Ungeheuer 2022, Margarethenhof, Pfalz. Tyskland – riesling MR-RUBY
4. Pinot noir 2021, Errazuriz, Aconcagua. Chile – pinot noir H.J. HANSEN
5. Maranges Les Regains 2022, Nathalie Richez, Bourgogne. Frankrig – pinot noir SIGURD MÜLLER
6. Brunello di Montalcino 2019, La Magia, Toscana. Italien – sangiovese SUPERVIN

2. halvleg

1. Ried Graznitzberg 2020, Tement, Südsteiermark, Steiermark. Østrig – sauvignon blanc PHILIPSON WINE
2. Château la Louvière 2019, Péssac-Léognan, Bordeaux. Frankrig – sauvignon blanc ERIK SØRENSEN
3. Grignolino 2023, Sette, Piemonte. Italien – grignolino TERROIR VIN
4. Barolo Arborina 2019, Mauro Veglio, Piemonte. Italien – nebbiolo
5. Terra de Cuques 2022, Terroir al Limit, Priorat, Catalonien. Spanien – garnacha/carignan KJÆR & SOMMERFELDT
6. Banyuls Rimage 2023, Clos des Paulilles, Languedoc-Roussillon. Frankrig – grenache VIGNOBLE

Første halvleg

Første vin plejer at være en selvtillidsbooster, men i år havde vi valgt en tester. Aligoté er en svær drue, men dens udtryk vil normalt trække gættene til Bourgogne og sådan blev det også. Virkelig mange hold bemærkede malo, men også fravær af fad og trak til Chablis, men der var gæt på både chenin blanc og grüner veltliner og endda sauvignon blanc. Der blev trods fejlgæt på druesorten scoret pænt med point på oprindelsen. Tre hold, Rotunden, Fætter BR og AOP, lagde hårdt fra land her og gættede druesorten.

Anden vin blev gættet på druesort af næsten alle hold, men langt de fleste fejlede på oprindelse og gik til Tyskland. To hold, de senere finalister God Hejs, og Il Doctoris Vinosis tog oprindelsen spot-on på grund af den limeskarpe nærmest stålagtige syre. Selvtilliden var generelt tilbage hos de fleste hold.

Det blev der lavet grundigt om på ved vin nr. 3. Endnu en riesling, rørende klassisk nordlig Pfalz efter vores mening, men der er to årsager til de utallige fejlgæt: Først og fremmest deltagernes forløbsanalyse og forsøg på at gennemskue os arrangører – meget få troede vi kunne finde på at sætte to rieslinger efter hinanden. Den anden årsag er den mindre markante syre. Clare Valley rieslingens skærende syre gjorde oplevelsen af syre i pfalz-rieslingen mindre markant. Kun fem hold gættede korrekt druesort! Deltagerne var all over the place… Alsace pinot gris, garganega fra Soave, albariño, grüner veltliner… ja generelt kaos 😊

Fjerde vin kom ovenpå en chokvin. Det er værd at notere. Deltagerne skulle sunde sig… og mødte en let kandiseret og endda en smule udviklet rødfrugtet næse med reduktion. Rigtig mange hold tog druesorten, pinot noir, men sendte oprindelsen til Californien og Tyskland, mens druefejlgættene gik på blandt andet grenache, sågar nebbiolo og sangiovese.

Femte vin scorede gennemsnitligt højere på korrekte gæt end fjerde vin, men der var langt højere spredning mellem top og bund. Enten havde man druesorten eller også var man helt i skoven. Holdene tænkte igen, at der ikke kunne komme to vine på samme druesort i træk… temmelig sikkert. Omvendt var de hold, som gættede pinot noir, på sikker grund i forhold til oprindelsen. Vi havde ikke forventet, at deltagerne kunne smage appellationen, men regionen skulle gerne være tydelig – det var den… for nogle.

Sjette vin var en af dagens topscorere. Brunello di Montalcino blev selvtillidsboosteren inden pausen, flere hold fik endda maksimalscore her. Holdet God Hejs havde lagt sig solidt i spidsen efter første halvleg med hele 70 point, ti point foran EnkeltmarkSvinene og lidt mere foran en stor gruppe med de dobbelte vindere The Three Muscadets, Rotunden, Brdr. Vin, TOR og Taste Troopers.

Anden halvleg

Første vin var dagens drueselvtillidsbooster. Kun fem hold gættede ikke sauvignon blanc, så tydelig var den, MEN… oprindelsen blev til gengæld ikke gættet. Steiermark er ikke hverdagskost for ret mange, men området har en distinkt langtids- foudrelagret stil, som kunne have trukket den vej. Der var afdæmpet jubel over den afsløring.

Anden vin, 100 % sauvignon blanc på nye barriques fra Pessac-Léognan, havde nøjagtig samme konsekvens som de to pinot noirs. Enten stolede man på sin analyse eller også gik man forkert fordi man forsøgte at analysere arrangørernes tanker. Her scorede virkelig mange hold flotte point, mens andre endte helt uden point. Oprindelsen blev endda neglet af mange hold. Fejlgættene gik typisk til hvid bourgogne på grund af det markante fadpræg. Her begyndte de senere vindere Top Taste for alvor deres genkomst.

Tredje vin scorede nærmest 5 point hos samtlige hold, fordelt på korrekt land og region. Det var helt som forventet, men druesorten var én af de sjældne og noget sværere af slagsen. Grignolino blev ikke gættet af et eneste hold og helt naturligt var næsten alle hold på nebbiolo – bortset fra dem, der troede på nerello mascalese. Druens lyse farve og markante bitterhed kunne have sendt holdene i rigtig retning, men det var som sagt forventet, at holdene ville tage korrekt region.

Fjerde vin blev til gengæld dagens suverænt nemmeste vin med hele 14 point i gennemsnitscore for de 54 deltagende hold. Klassisk barolo, men dog med indslag af nye barriques, men det snød nærmest ingen hold. Fem hold, God Hejs, Brdr. Vin, Chardonye, Hold 18 og Fætter BR, scorerede de maksimale 20 point på vinen, men mange var nærved.

Femte vin var en af de notorisk lidt sværere. Et 50/50 blend af garnacha og cariñena fra Priorat, som tidligere har givet vanskeligheder. Mange hold fejlede, men flere hold havde fat i garnacha som druesort. Det var dog kun Top Taste og De Røde Næser, som var i korrekt lokalitet, mens fejlgættene spredte sig over både Bolgheri, zinfandel, sangiovese og det sydlige Rhône.

Sidste vin i hovedrunden løftede dog den lidt rystede stemning igen. Banyuls på ren grenache og her oplevede vi den klassiske forveksling med vintage port hos enkelte, men holdene kunne godt smage den ”moderate” alkohol på 15,5 % og de fleste fejlgæt gik til recioto fra Valpolicella. Det var dagens fjerdenemmeste vin med solide scores.

Efter hovedrunden stod tre hold klar med direkte kvalifikation til finalen. God Hejs (Alexander Page, Emil Donkild Jakobsen, Konrad Frank) med 130 point, Top Taste med 125 og Corked and Confused (Louis Smidt Lange, Robin Douglas Eriksson Köhlqvist, Jens Skovbjerg Wagner) med 123. Holdene fra 4. pladsen til 9. pladsen skulle kæmpe om de to sidste finalepladser i en play-off med tre ekstra vine. De samme vine blev også serveret til holdene fra 10. pladsen til 21. pladsen, der alle kæmpede om at sikre sig en placering indenfor de 15 bedste hold, der kvalificerede sig til DM i 2027.

Play-off vin nr. 1 – en vanskelig vin – sekt på riesling med fem års bærmekontakt! Holdene spillede safe og gættede som forventet champagne, enkelte cava, men ét hold, De Røde Næser, analyserede den markante syre bedre og gik til korrekt druesort og land. Resten scorede sørgelige 0 point eller 2 for typebetegnelsen.

Anden vin trak til gengæld masser af point, druesorten blev gættet af de fleste og flere hold var endda helt præcis med oprindelsen i Chablis, Rotunden endda med maksimalscore.

Tredje vin var let med druesorten, men oprindelsen bragte holdene i forvirring, som forventet. Coonawarras distinkte urte/fyrnåle/eukalyptus-stil sendte de fleste hold til Bordeaux, andre til Chile, men The Three Muscadets, Palate Patrol og Rotunden lod analysen bestemme og fik makspoint. Rotunden tog sikkert den ene finaleplads, mens der var hårfin afgørelse på den sidste finaleplads mellem The Three Muscadets og Palate Patrol. The Three Muscadets tog pladsen ganske enkelt på en bedre typebetegnelse, brut nature, på play-off-rundens første vin.

I finalen stod derefter God Hejs, Top Taste, Corked and Confused, Rotunden og The Three Muscadets. De tre første hold sikrede sig også bonuspoint, henholdsvis 3, 2 og 1, som kunne tillægges alle finalens evt. gæt.

Første finalevin var superklassikeren Cristal fra Louis Roederer, men her smagte de fleste hold sig frem til dominans af chardonnay på trods af Cristals ca. 60 % pinot noir. Her blev Rotunden sendt ned fra scenen.

Anden finalevin blev afgørende for de dobbelte mestre The Three Muscadets. Corton-Charlemagne blev vurderet henad Loire og chenin blanc, mens alle de andre hold var på korrekt drue, de bedste endda i Bourgogne, mens et enkelt hold sendte vinen til Californien.

Tredje finalevin blev sendt til Australien af flere, shiraz blev endda foreslået som druesort, men de bedste havde druesorten. Det endte derfor med hovedrundens bedste og næstbedste hold som duellerende på den sidste vin. God Hejs overfor Top Taste. Vi som arrangører kunne ikke ønske os bedre duel – det er altid en fornøjelse at se dagens bedst scorende hold overall stå tilbage som de sidste.

Sidste vin skulle med stilklassicisme og status som en rigtig lækkerbisken for teoretikere blive afgørende for sejren. Sherry, oxidativt fremstillet ja, men var der indslag af en lille smule flor? Duellen blev simpelthen afgjort på mesterlig vis på en teknisk/smagsmæssig detalje idet begge hold havde alle elementer korrekt bortset fra typen. En oloroso og IKKE en palo cortado. Top Taste kunne dermed råbe sejrsbrølet mod Axelborgs loft og kaste armene i vejret. Top Taste er Danmarksmestre i blindsmagning 2026. Tillykke til Anders Jul Larsen, Søren Andersen, Anders Lund Pedersen.

Vil du se de resterende holds placeringer, så tjek DM i Blindsmagnings hjemmeside lige her Microsoft Word – slutplaceringer2026.docx

Vil du se flere stemningsbilleder fra konkurrencen, så tjek dem lige her FOTOGALLERI | DMiBlindsmagning

Vil du være med til næste års DM, så læs meget mere om konkurrencen her

Foto credit: Flemming Gernyx

Sponsorer ved DM i blindsmagning 2026 var:

Nimb Tivoli                                                         San Pellegrino og Acqua Panna

Rotunden/Bodenhoff Bageri                              Jysk Vin                                          Supervin            Spiegelau

Domaine Brandis                                                    Mr-Ruby                                        Sigurd Müller Vinhandel

HJ. Hansen                                                    Philipson Wine                                          Terroir-Vin

Vinens Verden                                                         Erik Sørensen Vin                                                   Vinoble

Mauro Veglio                              Vinova                                            Kjær & Sommerfeldt                Taster Wine   

Juuls                                                Hans Just                                       Sektkellerei Barth                      Bichel Vin

Laudrup                                         Hvaddrikkermantil                    Atomwine                                    KK Wine

A Vinstouw                                  Vinakademiet                              The Wine Company                  Adriat Vinimport

Vinviden.dk                                                                                           renelangdahl.com

Lynobservationer fra konkurrencen

• Der var 231 point til rådighed i hovedrunden med 12 vine og God Hejs scorede 130 point. Det svarer til en scoringsprocent på 56,3 og det er den næsthøjeste
  

  En kæmpe tak til alle de frivillige hjælpere

  scoringsprocent vi nogensinde har set. Sidste års vindere The Three Muscadets havde en scoringsprocent på 59,6 da de gik videre til sidste års finale. Top Taste gik i finalen med 125 point og det svarer til en imponerende scoringsprocent på 54,1. Den sidste direkte kvalificerede, Corked and Confused, scorede 53,2 procent korrekt.

• Snakker vi scoringsprocent, så var Top Taste rystende dygtige i 2. halvleg. De scorede sindssyge 86 point ud af 119 mulige – en scoringsprocent på 72,3!

• Den gennemsnitlige scoringsprocent lå i år på 37,3 og det er kun 0,2 under sidste års rekordhøje gennemsnit på 37,5 % – i betragtning af det virkelig udfordrende forløb med 3 gange samme druesort i træk, må vi bare rose deltagerne. Niveauet er efterhånden blevet imponerende højt.
• Konkurrencens suverænt sværeste vin var chokerende overraskende Pfalz Rieslingen. Den kom efter den skrigende syrlige australske riesling og har forvirret de fleste hold. Gennemsnitscoren for den vin var 1,9 point. Play-off-rundens Sekt på riesling var endnu sværere med 1,4 point, men her kan tallene ikke sammenlignes pga. færre deltagende hold. Alle andre vine i hovedrunden scorede minimum 4,9 point og det er tegn på klassiske vine og dygtige deltagere. Grignolinoen var som druesort meget sværere, ingen gættede den, men mange hold var i korrekt region og fik derfor pæne point.
• Hovedrundens nemmeste vin var baroloen. Den lå på 14 point. Kun 10 hold gættede ikke Den kom efter den svære grignolino og det var som om alle hold sukkede lettet og tænkte: ENDELIG en nebbiolo! Hovedrundens næst nemmeste vin var den klassiske Brunello di Montalcino, hvor gennemsnitscoren lå på 10,4. Hovedrundens andre nemme vine var den australske riesling og banyulsen, men det var dog kun druesorten, som blev gættet ved rieslingen.
• Igen i år var der rigtigt mange fulde pointscorer. Efter vi har droppet producentgættet, som nærmest aldrig nogensinde blev gættet, er det nu muligt at få fuld score. Brunelloen blev gættet perfekt af hele ti hold, mens yderligere ni hold var et eller to point fra maks score. To hold havde maks point på den australske riesling, God Hejs og Il Doctoris Vinosis. Fem hold gættede baroloen spot on, mens alle de bedste hold scorede tæt på maksimum på både pessac-léognan’en og banyuls’en.
• De Dekanterede Drenge havde dagens suverænt dårligste performance med sølle 29 point. Det svarer til en scoringsprocent på 12,6, men det er faktisk 2 procentpoint højere end sidste års ringeste score. De Dekanterede Drenge var hele 18 point efter de næst dårligste, Cent Percent Pinot Meunier.
• Som altid så vi hold, der gik ned efter 1. halvleg. Taste Troopers gik helt ned efter en flot 1. halvleg og scorede 33 point færre i 2. halvleg. Vredens Druer og Langhes Lange Arm scorede 32 og 26 point færre i 2. halvleg end deres performance i 1. halvleg. Omvendt var der også hold, som tog sig gevaldigt sammen og klarede sig langt bedre i 2. halvleg. Klart størst fremgang havde Spildemændene, som gik vilde 63 point frem i forhold til en pauver 1. halvleg. De senere vindere, Top Taste, gik 47 point frem, mens Bundpropperne gik 52 point frem.
• Mellemrundens 3 vine var også vanskelige for mange. Nemmest var chablis’en med en gennemsnitscore på 9,8. Sekt på riesling var forventeligt svær. Mellemrundens samlede højeste score blev leveret af Rotunden med hele 39 point og de sikrede sig da også plads i finalen. The Three Muscadets scorede næst højest i play-off efterfulgt af Palate Patrol og De Røde Næser. Begge hold var i øvrigt også nogle af de meget få hold, som helt undgik 0 point score.