Vis alle

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors
product
filter
Alle medlemmer
Alsace
Alto Piemonte
Argentina
Arribes
Australien
Barbaresco
Barolo
Beaujolais
Bierzo
Blaufränkisch
Bordeaux
Bourgogne
Brunello di Montalcino
Californien
Catalonien
Chablis
Champagne
Chianti Classico
Chile
Côte Rotie
Etna
Franken
Galicien
Indlæste artikler
Italien
Jura
Kommende vinsmagninger
Loire
Manchuela
MÅNEDSTEST
Mosel
Nahe
Nebbiolo
Østrig
Pfalz
Piemonte
Pinot Noir
Portugal
Portvin
Priorat og Montsant
Renés ugentlige anbefalinger
Rheingau
Rheinhessen
Rhône
Rias Baixas
Ribeira Sacra
Ribera del Duero
Riesling
Rioja
Sangiovese
Sherry
Sierra de Gredos i Spanien
Silvaner
Spanien
Spätburgunder
Sydafrika
Tokaj
Toro
Toscana
Tyskland
Vin og mad
Vinstof
Weissburgunder
Württemberg

Domaine Mugneret-Gibourg

Hej René,

Jeg kunne godt bruge et råd, hvis det vel at mærke gives!
Jeg og 4 andre har en lille vinklub, hvor vi, logisk nok, hygger os med at arrangere nogle smagninger. Vi har fået fingrene i en flaske Domaine Mugneret Gibourg – Ruchottes Chambertin 2019.

Spørgsmål 1: Er det synd at tage den med i en smagning i år? Eller skal den have lov at ligge i køleskabet i 3-4 år mere?

Spørgsmål 2: Hvad vil du anbefale at smage den op imod? Vi tænkte selv på noget middel Bourgogne fra samme årgang, Alternativt noget Spätburgunder? Vi vil naturligvis gerne have mulighed for, at lave en vurdering, om vi synes man får nok for de ekstra (mange) penge, men vil heller ikke risikere at smage den op mod noget som ødelægger oplevelsen.

Håber du har et godt input.
De bedste hilsner
Peter.

 


Hej Peter,

Tak for din mail og spørgsmålene. Jeg er misundelig. Mugneret-Gibourg laver STOR vin, men det ved I jo nok allerede.

Spm. 1: Om den er for ung nu eller har behov for yderligere lagring? Personligt har jeg intet problem med at drikke 2019 fra Bourgogne nu. Deres stil er ikke én som KRÆVER lagring, men det er klart, at fire år mere vil øge kompleksiteten. Det var vist et både-og-svar 🙂

Spm. 2: Hvad I skal sætte den op mod? Jeg synes helt klart samme årgang og lavere rangerende appellation fra Bourgogne. På den måde får I understreget (forhåbentligt), hvad det er, der gør en grand cru til grand cru. Hvis I smager den op mod en tysker eller amerikaner eller andet bliver det meget nemt en konkurrence mellem den og Ruchottes-Chambertin – det kan selvfølgelig også være interessant, men meningen er jo at Ruchottes-Chambertin’en skal shine.

God fornøjelse

Relaterede artikler

Har du brug for support?

0
    0
    Kurv
    Din kurv er tomTilbage til Shop