Hej René,

Vi tager en tur til Rheingau/Rheinhessen. Har fået aftalt flere besøg, primært spätburgunder og riesling.

Kan du anbefale nogle med rigtig god Silvaner? Har forsøgt Carsten Saalwächter, men det var ikke muligt at aflægge besøg.

——

Hej Morten,

Tak for din mail. Silvaner-producenter i begge områder er der mange af, specielt i Rheinhessen, men de gode er færre. I Wonnegau-området er der både Battenfeld-Spanier, Keller, Wittmann, Dreissigacker. Jeg synes dog at Kai Schaetzel oppe ved Roter Hang er mesteren – den er dog også halvvild 🙂
I Rheingau er der mindre interessant silvaner, men Eva Fricke laver en god version.

God tur.

Bh, René.